WItam mam taki mały problem zrobiłem sobie wino z dyni 20L i wyszło git jest 15%alkocholu ale jest jeden problem jest taki posmak gorzki nie wiem czemu już tyle win robiłem z byle czego ale pierwszy raz robiłem z dyni w zapachu jest dobry ale posmak ma gorzkawy myśle żeby czegoś dodać żeby zabić ten smak gorzkawy ale nie wiem czego może ktoś mi doradzi co

To jest już sklarowane wino?
Na jakim w ogóle jest etapie?

Jeżeli jeszcze fermentuje to nic nie rób tylko czekaj aż zrzuci cały osad i się sklaruje.
Do tego czasu smak się napewno zmieni ale czy gorycz zniknie nie wiadomo.

Przyczyn może być wiele... pestki, nadmierne przewietrzenie wina, albo może bylejaka ta dynia była?

wino ma 5 miesięcy jest jeszcze ,mętne wiem że po jakimś czasie sie skaruje i jest lepsze w samu ale czy ta gorycz wogóle zniknie tego nie wiem dynia była olbrzymia i bardzo dobra nie spleśniała ani wogóle nic jej nie dolegało trzymam to teraz w piwnicy w temperarurze 3stopni pomału widać jak się klaruje

No to narazie nic nie rób, tylko czekaj aż się sklaruje.
Możliwe że gorycz jeszcze zniknie.

oki poczekam jeszcze z 3 miesiące może smak i gorycz zaniknie wiem że wino ze śliwek klaruje sie rok czasu wiec z dynii napewno też będzie sie troszeczke dlużej klarowało serdecznie dzięki